日本戦を観覧前に、腹ごしらえと思い、がっつり行けるワンプレートな今回のmomo’s kitchen

NY屋台風チキンオーバーライス♪

サニーレタスを敷いたプレートにサフランライスを♪上にガーリックをきかせたグリルチキンをON♪

ヘルシーに胸肉を使って、パサつきを抑えるために、グリル後お酒で蒸し焼きに。

ソースはヨーグルトとマヨネーズ、岩塩を混ぜた酸味が効いたサッパリソース

ガーリックチップを上から散らして

人参、ズッキーニ、レンコンの素揚げとトマトを添えれば彩もGOOD!

色々混ぜたり、沢山調味料を量って使ったりしないシンプルなワンプレート♪

残りのサフランライスは、後でパエリアに使ったり、中に海鮮を入れたおにぎりにしたりと使い道も色々！

隣には野菜たっぷりコンソメスープを。

な、momo’s kitchenでした。

サムライJAPAN!感動をありがとう！

お疲れさまでした！また4年後も楽しみにしています♪