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福岡旅行 Vol.

2018.10.18

こんばんわ!!

こないだの福岡での旅行についての続きです(笑)

初日に福岡タワーにも行ってきました!!

泊まったホテルのすぐそばにあり歩いても10分くらいで行けました!!

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二枚目の写真はタワーの最上階から撮った写真で景色がとてもきれいでした!!

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ちなみに泊まったホテルはここヒルトン福岡シーホークです!!

こんなにいいホテルはなかなか泊まれないので記念になりました!!

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あとタワーから見えていた景色の場所はここ!!

結婚式もできるらしいです(笑)

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最後にこれがシーホークで食べたデザートです!!

このパフェ1200円です(笑)

しかもお会計の時チップ料も15%!!消費税と合わして25%もかかりました(笑)

知らずに入ったのでびっくりしましたがその分いい接客も学べて満足しました!!

あと僕はコーヒーとケーキセットで1500円でした(笑)

古林

 

hairSUMMIT

2018.10.17

こんにちは!

ハヤシっちゃあハヤシです!←

先日志治、小口、わたくし林の三人でSUMMITという県内のコンテストに出場して参りました。

自分自身このコンテストに出場するのは2回目なんですが、前回は結果が出せず悔しい思いもしました。

今回は前回よりさらにテーマを意識して臨み、なんとか審査員特別賞を髪書房さんからいただくことができました!

ご協力くださったみなさんに感謝です!!

コンテストはしんどいですけど(笑)得る物も多くて本当に楽しいです。

参加した3人とも大きなものを得たと思います。

また来年も挑戦できたらと思ってます^^

再・牛ノ城

2018.10.14

以前にもご紹介させて頂いた

『牛ノ城』さん

季節の美味しいものを味わいに再度行かせて頂きました

今回のコースは

牛の8

野菜スープのカルタファタ包み

このビニールみたいなものがカルタファタ。

このまま鉄板に載せれる耐熱性の包みなんです!

中でグツグツ…不思議な感覚でした。

次に

牛の7

痛風丼!!

と、マスターは説明してくれた

ご飯の上に生肉、フォアグラ、いくら、ウニ乗っけ丼

味が喧嘩するかと思いきやこれがマッチしていておいしい!

つづきまして

牛の4

しし唐と黒アワビのソテー

このアワビ、生でコリコリ食感で食べるのでなく蒸して柔らかくした食べ心地に

下ごしらえしてある食べたことない食感の黒アワビでした!

そして

牛の6

秋といえばキノコ!

このキノコ、なかなか手に入らない本シメジ!!

大きい&キノコがみずみずしい!

最近は雑キノコでも規制が厳しく、市場にはマツタケなど以外雑キノコが出回らないのだそうです。

そしてタラと一緒に

これも鉄板の上で焼き

牛の5

トリュフ乗せのカボチャのソースで♪

甘すぎないソースがイイ感じ♪

そしてメイン!

牛の3

サーロイン&シャトーブリアン!

とくに説明はいりません!

これを鉄板でフランベ!!!

牛の2

絶妙な焼き加減でこの切り口の色!

切るだけで崩れていくお肉…

味付けは塩だけで充分

〆に

牛の

お肉の切り落とした部分を無駄なく。

そぼろにして卵と一緒に〆のご飯。

毎回違うメニューで楽しませてくれるお店。

ごちそうさまでした!

 

夏休みin福岡

2018.10.13

こんにちわ!!

こないだ夏休みを頂き福岡に旅行に行ってきました!!

昔高校の時修学旅行で行った以来の福岡旅行でした!!

ちなみに飛行機など予約を自分でしたのは人生初でなかなか不安が大きかったものの行ってみたらなんとかなるものだと思いました(笑)

福岡についてまず最初に博多駅に降りました!!

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ここが有名な駅か!!と上を眺めワクワクでした!!

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そこから中洲に移動してネットなど調べて有名な鳥まぶしを食べに行きました!!

このとりまぶしはどんぶりの中を四等分に分けて食べるみたいで最初はそのまま食べて次に沢山ある調味料の中から選んで食べて次は卵をかき混ぜて食べて最後はお茶漬けにして食べるというなんとも新鮮な食べかたでした!!

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ちなみに店内に入るのに一時間も並びました(笑)

こんな感じでまだまだグルメの情報をあげていきますのでよろしくお願いします!!

古林