日本戦を観覧前に、腹ごしらえと思い、がっつり行けるワンプレートな今回のmomo’s kitchen
NY屋台風チキンオーバーライス♪
サニーレタスを敷いたプレートにサフランライスを♪上にガーリックをきかせたグリルチキンをON♪
ヘルシーに胸肉を使って、パサつきを抑えるために、グリル後お酒で蒸し焼きに。
ソースはヨーグルトとマヨネーズ、岩塩を混ぜた酸味が効いたサッパリソース
ガーリックチップを上から散らして
人参、ズッキーニ、レンコンの素揚げとトマトを添えれば彩もGOOD!
色々混ぜたり、沢山調味料を量って使ったりしないシンプルなワンプレート♪
残りのサフランライスは、後でパエリアに使ったり、中に海鮮を入れたおにぎりにしたりと使い道も色々!
隣には野菜たっぷりコンソメスープを。
な、momo’s kitchenでした。
サムライJAPAN!感動をありがとう!
お疲れさまでした!また4年後も楽しみにしています♪